Kandierte Frühlings-Blüten
Die kleinen Kunstwerke eignen sich besonders gut, um Kuchen, Torten und Desserts zu dekorieren
Ich verwende dazu Gummi arabicum, das wird aus dem harzigen Pflanzensaft des Akazienbaums gewonnen und ist im Reformhaus, der Apotheke oder bei Naturkosmetikbedarfsshops erhältlich.
Dazu mische ich
1/2 TL Gummi arabicum
2 TL destiliertes Wasser oder Rosenhydrolat
3 TL Feinkristalzucker
Alles gut verrühren und mit einem ganz weichem Pinsel die Blüten damit vorsichtig , von allen Seiten bepinseln.
Auf einem Backpapier, dürfen Sie dann für einige Tage trocknen, dann können sie gleich verwendet werden oder Döschen aufbewahren.