Rezept Weißdornlikör:
2 Handvoll Weißdornfrüchte mit
1/2 Liter Weinbrand, Korn oder Wodka übergießen, eventuell noch
1 Handvoll Melissenblätter dazu geben und abgedeckt in einem Einmachglas 3- 4 Wochen ziehen lassen.
Nach dieser Zeit wird der Ansatz abgeseiht.
1/8 kg Kandiszucker in etwas Wasser aufkochen und nach dem erkalten, zu den abgefilterten Weißdornansatz mischen und in Flaschen füllen.
Nach einigen Wochen Nachreifzeit kann der Likör genossen werden.